榆钱的功效与作用 对治疗咳嗽有用吗

　　榆钱是榆树的果实。在农村，榆钱常被制成各种菜肴。可生食、煮粥或酿食。据说榆钱能治咳嗽，是真的吗？本期就让我们深入了解榆钱的功效与作用。

　　榆钱的功效与作用

　　榆钱是防病保健的良药。因其形圆而薄如钱币而得名。榆钱含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、烟酸、抗坏血酸、无机盐等营养成分。榆钱不含草酸，所含的钙、铁进入人体后极易被人体吸收利用。榆钱对缺铁性贫血和骨折愈合有一定的食疗价值，能促进人体生长发育，提高免疫力。榆钱膳食纤维中的果胶能防止糖尿病患者进食后血糖急剧升高，还能降低患者的甘油三酯，有利于糖尿病的好转。

　　榆钱如何治疗咳嗽

　　榆钱辛味入肺经，能清肺热，下肺气。榆钱子油具有润肺止咳化痰作用，故可用于治疗咳嗽痰多。用榆钱熬制的汤味美味甘，具有健脾补虚、养血安神的功效。可作为体虚消瘦、咳嗽痰多、小便不利等症的辅助治疗。健康人食用后不仅可以增强体质，还可以美容养颜。

　　榆钱汤：化痰止咳，健脾补虚

　　主料：榆钱100克

　　辅料：西红柿、甜橙、白糖各50克，湿淀粉20克

　　实践：

　　1、榆钱洗净沥干，西红柿洗净去蒂切薄片，甜橙切薄片待用。

　　2、汤锅置旺火，加入500毫升水，放入榆钱、西红柿和甜橙。

　　3、烧开后加入糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即可食用。

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