春节养生吃什么食物 有哪些功效

　　粮食是春节不可缺少的食物。回家与家人团聚，吃饭是更重要的，但现在的人很重视。那么春节吃什么食物养生呢？有什么影响？带着这个问题一起来看看吧！

　　春节吃什么食物

　　1、春笋

　　说到吃春，就不得不提春笋。春笋脆嫩可口，嚼之有香甜之感。它们被誉为“第一品”，自古以来就为人们所喜爱。文人墨客、美食家对其赞不绝口。如果说肉食者是可鄙的，那么吃笋则恰恰相反。笋的味道是那样的优雅，历久弥新。中医认为，春笋有“补九窍，通血脉，化痰生涎，消食消肿”的功效。

　　2.香椿

　　民间还有“三月八日，吃香椿芽”的说法。每年农历三月，正是香椿芽上市的好季节。香椿不仅可以烹制多种特色菜肴，而且具有防病治病的功效。是药食同源的天然绿色保健食品。据现代营养学分析，香椿芽中的维生素含量是西红柿的两倍以上。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，堪称蔬菜之冠。香椿的嫩芽可以做成各种菜肴，其中以其新枝和嫩叶的味道更好。味美醇厚，还有增进食欲、滋润肌肤的功效。

　　3. 樱桃

　　被誉为“春果第一枝”，目前我国各地均有栽培。樱桃果实厚实，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富。其含铁量尤为突出，比柑橘、梨、苹果高出20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中美容、健脾开胃的功效。春季吃樱桃可以发汗、益气、祛风散疹。

　　4. 草莓

　　在抗癌水果中，草莓的功效居首位。新鲜草莓含有一种奇妙的单宁物质，可以在体内产生抗毒作用，防止癌细胞的形成。草莓中有一种胺类物质，对于预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的作用。

　　5.蜂蜜

　　中医认为，蜂蜜性味甘，入脾胃经。可补中益气，润肠通便。是春季更理想的滋补品。春季若能每天饮用1-2匙蜂蜜，用一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体会有滋补作用。

　　6.羽毛草

　　羽衣甘蓝又名大白菜、上海青，是南方春季时令蔬菜之一。羽衣甘蓝是白菜的嫩芽，口感和质地更柔软，味道更香。大白菜是矿物质和维生素含量更丰富的蔬菜。大白菜所含的钙、维生素C和胡萝卜素高于大白菜，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

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