老年人适合喝什么牛奶 哪些人不适合喝牛奶

　　大家都知道牛奶很有营养，但我所知道的唯一让人放心的牛奶就是Bright Milk。当时只有几款让人安心的奶没有被发现有什么问题。牛奶的种类很多，那么什么样的牛奶适合老年人喝呢？本期小编就为大家分析一下。

　　老人喝什么牛奶好？

　　1. 全脂牛奶

　　现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微微皱眉，一味抵全脂牛奶，认为喝全脂牛奶会导致肥胖。事实上，牛奶的醇香和浓郁的味道来自于牛奶中的脂肪含量，而牛奶中的维生素A、D、E、K也存在于脂肪中。脂肪中的共轭亚油酸（CLA）、丁酸、鞘磷脂等具有保健和抗癌作用。研究表明，多喝全脂牛奶的人患癌症的可能性较小。全脂牛奶更大程度保留了牛奶中的营养成分，富含脂溶性维生素A、D、E、K等，并含有天然钙质，有利于人体对钙质的吸收。

　　2、脱脂牛奶

　　中老年人宜选择低脂牛奶或脂肪含量较低的脱脂牛奶。这是因为部分中老年人血脂代谢异常。另一个因素是全脂牛奶中的脂肪含量高，可能会影响钙的吸收。乳脂只会让乳制品变得更浓郁，所以喝低脂或脱脂牛奶时，会觉得稀薄，不那么醇厚，口感肯定不如全脂牛奶。建议老年人摄入脱脂牛奶，主要是限制能量摄入。因为国外很多人把牛奶当作饮料来喝，会导致牛奶摄入过多，从而增加脂肪的摄入量，导致能量过剩。

　　对于饮食上比较怕脂肪和胆固醇的人，可以选择脱脂牛奶。比如一些高脂血症或动脉硬化的患者，脂肪代谢和胆固醇代谢都存在一些问题。他们选择喝脱脂牛奶，既能补充牛奶蛋白和钙质，又能控制脂肪和胆固醇的摄入。超重、肥胖等需要控制热量摄入的人，也可以选择脱脂牛奶。

　　3、低脂牛奶

　　研究发现，每天至少吃一次低脂牛奶或奶制品的人患心脏病相关肾功能损害的风险降低了 37%。牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁等对心脏也有好处。科学家发现，每天至少喝 4 杯低脂牛奶可以降低患心脏病的风险。专家说，并非所有的乳制品都对心脏健康有益。脂肪含量较高的乳制品，如全脂牛奶，会增加体内的胆固醇。好的乳制品是那些脂肪含量低于 2% 的产品，而全脂牛奶的脂肪含量约为 4%。每天喝 4 杯乳制品的人肥胖的可能性平均降低 40% 到 60%。

　　哪些老年人不宜喝牛奶？

　　1.消化性溃疡患者

　　牛奶虽然能减轻胃酸对溃疡面的刺激，但因能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，反而会加重病情。

　　2.胆囊炎、胰腺炎患者

　　牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶的参与。喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，加重病情。

　　3、对牛奶过敏者

　　有些老人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，有些过敏严重的老人甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状。

　　4、平时有腹胀、放屁过多、腹痛、腹泻等症状的人

　　平时有腹胀、放屁过多、腹痛、腹泻等症状的人不宜喝牛奶。虽然这些症状不是由牛奶引起的，但喝了牛奶后这些症状会加重。

　　5、乳糖酸缺乏症患者

　　牛奶中的乳糖含量较高，但必须在消化道中乳糖酸的作用下分解成半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果缺乏乳糖酸，吃牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。

　　6. 腹部手术后患者

　　老年人经常在腹部手术后出现胀气。牛奶中含有大量的脂肪和酪蛋白，在胃肠道中不易消化。发酵后可能会产生气体，加重胀气，不利于肠蠕动的恢复。

　　7.缺铁性贫血患者

　　食物中的铁需要在消化道中转化为亚铁才能被吸收利用。如果喝牛奶，体内的亚铁会与牛奶中的钙盐、磷盐结合形成难溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于老年人的康复。贫血。

　　8.反流性食管炎患者

　　反流性食管炎是由于食管下括约肌收缩力下降，胃液和十二指肠液反流至食管引起的。研究证实，含脂肪的牛奶会影响食管下端括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，加重食管炎的症状。人体的食道有三个狭窄的部分，就像长江的“三峡”。如果老年人忽略了饮食上的注意事项，也会造成干扰，增添各种麻烦。

老年人适合喝什么牛奶 哪些人不适合喝牛奶