民间传说：吃乌饭的由来

　　黑米饭是江南地区汉族的传统民间小吃。大米的颜色被染成蓝色。因颜色深，又称黑米。黑米的味道很香，很好吃，非常好吃，经过火煮就成了黑米。本期小编就带大家了解吃黑米的由来。

　　相传，古时候，黄田有一个叫石陀的农民，犯了朝政，被逮捕关押在县衙。在古代，坐牢的人要给家人送饭吃，否则就会饿死。他的妻子明珠挑着米到县城，找了一户亲戚住下。一日三餐，米饭用油盐炒，米饭送到监狱给丈夫过日子。

　　犯人们看到油油的、香喷喷的米饭，馋得口水直流。明珠送来的炒饭被犯人扣了，自己吃到自己肚子里，留给时佗的所剩无几。一天探监时，明珠隔着铁栅栏窗望着枯瘦的丈夫，泪流满面，无能为力。

　　回到亲戚家，明珠痛哭流涕后终于想出了一个送饭的好主意。天微亮的时候，她上山采了一筐“五饭绿”的叶子，放在窝里，炒了一大碗黑叶汁，又煮了一小锅米饭，锅里的米饭又黑又亮，比原来的还香。

　　犯人们看到“黑饭”，都以为是一盘烂饭，捂着鼻子，让明珠直接给自己的丈夫吃。明珠把米饭带给时陀，时陀也觉得莫名其妙，在妻子告诉他“黑米”的来由后，时陀感激地收下了“黑米”，很快恢复了健康。一年后，石佗刑满释放回国。

　　明珠死后，这一带人在四月初八明珠诞辰那天煮“乌饭”，这种习俗一直流传至今。

民间传说：吃乌饭的由来