二月二吃什么东西 什么食物

　　2月2日是一个，它被称为龙头节，也被称为春龙节，在这个时候，每个人都有自己独特的饮食。那么2月2日你吃什么？带着这个问题一起来看看吧！

　　2月2日吃什么

　　春饼

　　人们讲究正月初一吃春饼，2月2日以后也讲究吃春饼。立春吃春饼叫“咬春”，2月2日吃春饼叫“咬龙鳞” ”，因为春饼圆圆的，薄如鳞片。命名。 2月2日吃春饼的习俗起源于清代。煎饼里有酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉，还有韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

　　炸糕

　　在北京等一些地区，人们在春节有吃油饼的习俗，称为“吃龙胆”。炸出的饼色泽金黄，被称为龙胆，十分传神。做法是先将小米磨成黄米，再将黄米磨成面粉，即黄米粉。用黄米粉做成的黄年糕具有“黄、软、筋、香”四大特点。有几种吃法。有两种，一种是“素糕”，一种是“炸糕”。

　　驴卷

　　老北京的风俗习惯是，人们总喜欢在农历二月初二买“驴卷”品尝。黄豆面豆沙馅卷驴呈圆形，有“财源广进”的吉祥寓意。

　　旗帜

　　每年农历二月初二，淄博人有吃炸面旗的传统习俗。所谓面条就是一块切成菱形的面皮，长宽各3-2厘米。将晒干的面旗用白土加热油炸，制成油炸面旗。

　　面条

　　北方人喜欢在2月2日吃一碗“龙须面”来中奖。龙须面由山东拉面演变而来。绷的面细如发丝，滚滚的水面犹如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房内有一位厨师。立春之日，他做了一种细如发丝的面条，形似犹如龙须一般，皇帝胃口大开，龙脸上洋溢着喜悦，赞不绝口。从那以后，这种炸肉饼就成了一种非常流行的点心。 2月2日吃的龙须面有“顺顺六六，顺心如意”的美好寓意。

　　爆米花

　　武则天称帝后，这件事惹怒了玉皇大帝。玉皇大帝下令四海龙王三年不得雨于人间，一条黄龙违背了他的旨意。玉皇大帝知道后，将它放在人间，压在佛塔下。玉皇大帝说，要想回天庭，就得“金豆开花”。人们为救龙王，四处寻找开花的金豆。次年二月初二，人们晒玉米种子时，忽然想到玉米像一颗金豆，一炒就开花了。不就是“金豆开花”吗？家家户户爆米花，在院子里摆案烧香，供奉开花的“金豆”。

　　饺子

　　饺子的形状有的像元宝，有的像耳朵。龙抬头之日，吃饺子叫“吃龙耳”。 “舒服不如颠倒，好吃不如饺子。” “龙抬头”这天，人们讲究吃“荤素饺子”，即馅里有荤有素。 “荤素”谐音为“油菜”。新年发财的意思。

　　炒豆

　　2月2日，在西北、岷县等地有吃炒豆的习俗，意思是每年立春，来郎回的人都买大黄梨带回家祭奠老人。每年立春，故“二月二”又称“粉梨社”。

　　猪头

　　农历二月初二是老百姓的传统节日，有“举龙头吃猪头”的习俗。人们蜂拥而至，抢购猪头肉，祈求新年好兆头。

　　洋葱煎饼

　　有的地方把2月2日吃的饼称为“龙鳞饼”，而吕梁地区这一天吃的是煎饼或油煎饼，称为“接笼皮”。太原地区除吃煎饼外，还吃饺子，称为“吃长耳”。与卷菜一起吃，意为龙头。在晋南这一天，必须吃麻花和三子，俗称“啃龙骨”。

　　炒面

　　在黄山市歙县北乡一带，农历二月初二午饭时间，家家户户都要吃炒面。炒面是把面撕成小块，然后和肉丝、炸豆腐丝、春笋丝、青菜一起炒。因为炒面长得像虫子，就说明大家齐心协力把虫子炒了吃完。

　　背饼

　　江、浙、沪保留着2月2日吃“背饼”的习俗，意为撑腰，寓意吃完饼，一年不腰酸背痛。

　　芥菜饭

　　2月2日有吃芥菜饭的习俗。当地方言有句俗语押韵，意思是这天吃芥菜饭，一年不生皮肤病。这有一定的科学道理，因为芥末中丰富的维生素和叶绿素对皮肤有好处。

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