餐桌上夹菜的礼仪你知道多少？

　　民以食为天，每个人一天至少吃三顿饭，但大多数人不知道餐桌上摆菜的礼仪。和亲朋好友一起吃饭，我们可以不注意餐桌上菜的礼仪，但是和领导或者外国人吃饭的时候，如果不懂餐桌上菜的礼仪，就会很失礼.小编就为大家一下餐桌上有什么。

　　1、坐着时身体要端正，手肘不要放在桌子上，双脚不要交叉。离桌子的距离有利于餐具的使用。不要随意摆弄已经放在餐桌上的餐具。将餐巾对折，轻轻放在膝盖上。

　　2、用刀叉吃饭时，刀叉由外向内拿，左手拿叉，右手拿刀；切东西时，左手拿叉子压住食物，右手拿刀把它切成小块，用叉子中间送进嘴里。使用刀时，刀刃不得朝外。用餐时放下刀叉时，应摆成“八”字形，放在餐盘边上。刀片正对着自己，表示它还要继续进食。每道菜吃完，把刀叉一起放在盘子里。如果是谈话，可以握着刀叉不放下。不需要刀时，可以右手拿叉，但需要做手势时，应放下刀叉。口，也不能一手拿着酒杯，一手拿着叉子夹菜。请记住，任何时候都不应将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。

　　3、喝汤时不要啜饮，吃饭时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或拍打嘴唇发出声音。如果汤过热，稍凉后即可食用，切勿用嘴吹。喝汤时，用勺子由里往外舀。当汤盘里的汤快喝完的时候，用左手将汤盘外侧微微翘起，用勺子舀起。汤喝完后，将勺子放在汤盘（碗）中，勺柄朝向自己。

　　4、吃带刺、带骨的鱼、肉等菜肴时，不要直接吐出来。可以用餐巾捂住嘴，轻轻吐在叉子上，放入盘中。如果盘子里还剩几道菜，不要用叉子刮盘子底部，别说用手指吃，而是用小面包片或叉子吃。吃面条时，先用叉子把面条卷起来，再放进嘴里。

　　5.面包一般都是掰成小块送入口中。不要咬整片面包。涂抹黄油和果酱时，先将面包掰成小块再涂抹。

　　6、吃鸡肉，欧美人多看重鸡胸肉。吃鸡腿时，要先用力去骨，不要用手去吃。吃鱼时，不要把鱼翻过来。吃完上层，用刀叉把鱼刺去掉，再吃下层。吃肉时，切成块，一块吃。 .

　　7、如果喝咖啡时愿意加牛奶或糖，加完后用小勺子搅拌均匀，把小勺子放在咖啡垫上。饮用时右手握住杯柄，左手托住碟子，直接用嘴喝，不要用小勺舀起。吃水果时，不要把整个水果都咬下去。要先用水果刀切成四块，再用刀去皮去核，用叉子吃。

　　8、吃带骨头的肉用刀叉。吃带骨头的肉时，可以用手去吃。要想吃得更优雅，还是用刀好。用叉子把整块肉固定好（可以把叉子朝上，用叉背压住肉），然后用刀顺着骨头把肉切开。更好边切边吃。如果必须用手吃饭，会有洗手水。当洗手水与带骨肉一起端上时，意思是“请用手吃饭”。用手指进食后，用一碗洗手液清洗手指。吃普通菜时，如果弄脏了手指，也可以让服务员给你拿来洗手水，注意要轻柔地洗手。

　　9. 吃带酱汁的面包直到没有酱汁为止是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘“舔”干净，不过用叉子把撕开的面包片沾上少许酱汁吃是有讲究的。

餐桌上夹菜的礼仪你知道多少？