北方立冬吃什么，你知道吗？

　　这是冬天的开始。人们常说：立冬青，五谷丰登；李冬青，可怜的人。人们常以立冬的天气来判断整个冬天的天气。立冬的风俗也各不相同。它们都具有地域特色和饮食文化。你家乡的立东吃什么？你知道北方的立冬吃什么吗？下面就让我们一起来看看北方的立冬有什么好吃的吧。

　　北方人喜欢在这一天吃饺子。饺子有“饺子时间”之意。 “交”是交替、交接、交换的意思。立冬正是秋冬交接的时节。所以，“饺子”时期的饺子一定要吃。立冬吃饺子的传统在北方流传了数百年。也有人说，在立冬吃饺子，不能一出锅就马上吃。你应该把它们一个一个地放在洗净的筛子里，晾一会儿，让水滴掉。这是在吃之前祭祀大地神，感谢他在秋天的慷慨解囊。

　　在天津等很多地方，一定要吃到立冬的南瓜饺子（又名窝瓜、南瓜、米瓜、米瓜，是北方常见的蔬菜）。但由于立冬很难买到南瓜，所以当地人在夏天买南瓜储存起来，在立冬这天包饺子。

北方立冬吃什么，你知道吗？