厨房新手也能掌握的绿豆养生粥

　　绿豆具有排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热疮、痘痘等也有一定的疗效。在日常的家庭饮食中，绿豆作为主食或辅食，有着非常重要的作用。什么是绿豆？保证适合初学者。

　　1.绿豆糯米粥

　　原料：绿豆50克，糯米200克，杨梅90克。

　　做法：将绿豆用水浸泡4小时，与糯米同入锅中，加水烧开，转文火煮至稻花和绿豆熟透，加入杨梅同煮片刻，搅拌均匀即可食用。

　　功效：健脾消食，生津止渴，可用于治疗萎缩性胃炎、胃酸缺乏、糖尿病等。

　　2.菊花绿豆浆

　　材料：绿豆30克，干菊花6朵，冰糖少许。

　　做法：绿豆洗净，浸泡一夜，干菊花洗净，用开水冲泡10分钟；然后将泡好的菊花捞出，将菊花茶倒入豆浆机中，再加入事先泡好的绿豆做豆浆。加适量冰糖饮用。

　　功效：菊花清肝明目，能有效抑制黑色素的生成，而绿豆则清热解毒，解暑除烦，止渴健胃。菊花绿豆浆是清凉养颜的好饮品。

　　3.绿豆百合美白粥

　　原料：绿豆、红豆各25克，百合30克，冰糖适量。

　　做法：将绿豆、红豆、百合分别洗净，用水浸泡30分钟，将以上材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮至豆子熟透煮熟后加入冰糖调味。

　　功效：红豆含有核酸和维生素E，绿豆含有维生素A和铁质，百合含有维生素C和铁质，三者结合可以美白、祛斑、润肤。

　　4.绿豆竹叶粥

　　原料：绿豆30克，大米50克，银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克，冰糖适量。

　　制法：鲜荷叶、鲜竹叶用水洗净，同煎取药汁，去渣；将绿豆、大米洗净，放入锅中煮粥，煮沸后加入银花露、药汁，文火慢煮至粥熟，更后加入冰糖即可食用。

　　功效：祛暑祛湿，解表清营，适用于暑湿感冒。

　　5.绿豆薏米南瓜粥

　　原料：绿豆100克，薏米30克，南瓜100克，冰糖适量。做法：薏米洗净，提前浸泡2小时；绿豆洗净，南瓜洗净，去皮切块；砂锅内倒入水烧开，加入绿豆、薏米，小火煮30分钟，至绿豆、薏米微烂，加入南瓜、冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。

　　功效：清热解毒，美白润肤。

厨房新手也能掌握的绿豆养生粥