吃什么抗癌防癌好 推荐8种食物

　　癌症是我们日常生活中非常常见的疾病。人一生中随时都可能受到癌细胞的侵袭。癌症非常可怕。一般很难治疗，治疗费用也很昂贵。所以本期推荐8种抗癌的好食物。

　　1、洋葱：洋葱中所含的槲皮素是目前已知的更强的天然抗癌物质之一。能抑制多种物质对癌的活性，阻止癌细胞的生长。

　　2、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，人食用后可在体内产生维生素A，能稳定上皮细胞，防止细胞过度增生致癌。由于胡萝卜素是脂溶性物质，生吃不易被吸收，所以宜用油烹调后食用。

　　3、西红柿：西红柿含有丰富的维生素C，可以增强人体的抗病能力，刺激人体产生抗癌的干扰素，防止人体吸收致癌物质亚硝胺。

　　4、芹菜和韭菜：都含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，减少致癌物在消化道的停留时间，减弱致癌物对机体的损害。

　　5、蘑菇类：包括香菇、冬菇、平菇、猴头菇等，主要含多糖类。科学实验证明，多糖可以调节人体“抗癌系统”的免疫功能，从而抑制癌细胞的生长，减轻癌症患者的症状。

　　6、萝卜：萝卜具有清热、利尿、消炎、化痰、止咳的功效。萝卜含有抗癌物质吲哚，能减少动物肿瘤的生长。吃肉时加入萝卜，不仅可以防病治病，还可以防癌治癌。近年来发现锌有很强的抗癌作用，萝卜中的锌含量比较高。

　　7、扁豆：扁豆具有健脾除湿、清热解毒的作用。本品仅用于脾气虚弱、湿浊内阻的消化道肿瘤。扁豆可以刺激体内淋巴细胞转化为杀伤肿瘤的细胞。可刺激免疫系统，改善消化吸收。

　　8、大蒜：大蒜中有一种硫化合物（蒜氨酸），能消除大蒜中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，尤其是胃癌非常有益。山东大蒜产区人多吃大蒜，胃癌发病率明显低于其他地区。

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