胃肠炎吃什么蔬菜养胃

　　在我们的日常生活中，很多人都有肠胃炎的问题。饮食不规律、情绪不稳、天气变化等原因都可能引起人体肠胃不适。肠胃不好的人要避免刺激性食物，饮食要清淡，比如多吃蔬菜。下面我们就来看看都有哪些蔬菜可以养胃。

　　南瓜

　　南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，可以保护胃肠黏膜免受粗暴食物的刺激；含有丰富的维生素、钙、磷等成分，是健胃助消化的高手。南瓜中的甘露醇有润肠通便的作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害；南瓜的膳食纤维很柔软，经常食用南瓜不仅可以促进肠道蠕动，缓解便秘，而且不伤胃粘膜。

　　胡萝卜

　　营养学家指出，胡萝卜能消食积滞、补中行气、健胃健脾，更适合治疗脾胃虚弱、厌食等症。中医认为它“补中气，健脾横膈，润肠胃，平五腑，有健食之功效”。肠胃炎患者常吃胡萝卜，不仅可以保护肠胃，还可以明目。

　　羽衣甘蓝

　　白菜性平，味甘，无毒，入胃、肾二经。卷心菜是世界卫生组织推荐的更佳蔬菜之一，也被誉为天然的“开胃菜”。卷心菜中含有较高的维生素K1和维生素U。经常食用卷心菜不仅可以抵抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还可以保持胃细胞活跃和旺盛，减少患病机会。肠胃炎患者宜常吃卷心菜，对缓解胃肠疼痛非常有效。

　　甘薯

　　红薯有养胃暖胃的功效，又被誉为“抗癌之王”。在日本国立癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也获得了第一名。

　　菠菜

　　肠胃不好的人也可以吃菠菜来养胃。菠菜虽然性寒，但进入人体后能增加胃液和胰腺的分泌，有助消化、增强食欲的作用。菠菜中的纤维素还是润肠通便的重要物质，使人体排便顺畅，对减少胃病的发生也有很大的作用。

胃肠炎吃什么蔬菜养胃