生津止渴的柠檬不能和什么一起吃

　　随着时代的不断发展，每个人都更加关注自己的健康。他们需要水果和蔬菜来补充自身的维生素。柠檬是一种富含维生素C的水果，人们常用它来美容，但是你知道柠檬可以和任何食物一起吃吗？本期为您解析。

　　每100克柠檬含水克数、蛋白质克数、脂肪克数、碳水化合物克数、灰分克数、钙24毫克、磷18毫克、铁毫克、维生素B1=毫克、维生素B2=毫克毫克，烟酸毫克，维生素C=40毫克，钾130毫克，钠毫克，镁毫克，氯毫克，还含有烟酸，柠檬酸，苹果酸，奎尼酸，橙皮苷，油酸，圣草次苷，香豆素，甾醇，挥发物油和其他成分。

　　柠檬不能和海鲜一起吃

　　海虾、螃蟹、海参、海蜇等海产品含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而柠檬中含有较多的果酸。如果同时吃柠檬和海鲜，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固并与钙结合形成难消化的物质，不仅会降低食物的营养价值，还会引起肠胃不适，所以尽量躲开它。柠檬和海鲜一起吃。

　　柠檬和牛奶

　　同样，牛奶也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶一起吃也会影响肠胃的消化。

　　柠檬不宜与胡萝卜同食

　　因为胡萝卜中含有抗坏血酸酶，两者同食会破坏柠檬中的维生素C。

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