吃牛肉的好处 好处多多你值得拥有

　　牛肉是我们日常生活中非常常见的一种肉类，深受人们的喜爱，在世界范围内也很受欢迎。就像各地的牛排餐厅一样，数量之多。那么吃牛肉有什么好处呢？本期小编就为大家分析一下。

　　1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中肌氨酸的含量比其他任何食物都高，对增肌增肌尤其有效。在训练的更初几秒，肌氨酸是肌肉燃料的来源，它能有效补充三磷酸腺苷，让训练更持久。

　　2、牛肉含有维生素B6。蛋白质需求量越大，应在饮食中添加更多的维生素 B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，帮助你的身体在剧烈训练后恢复。

　　3、牛肉含有肉碱。鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，而牛肉中的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸，这是一种对健美运动员的肌肉生长有重要作用的氨基酸。

　　4、牛肉含有钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，从而影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4 盎司瘦里脊肉可提供 22 克一流蛋白质。

　　5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉的脂肪含量很低，但含有丰富的结合亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重和其他运动造成的组织损伤。亚油酸作为一种抗氧化剂来维持肌肉质量。

　　6.牛肉含有锌和镁。锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。锌与谷氨酸和维生素 B6 共同作用，可增强免疫系统。镁支持蛋白质合成，增加肌肉力量，更重要的是能提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7、牛肉含铁。铁是造血必不可少的矿物质。与鸡肉、鱼肉和火鸡的铁含量低相比，牛肉富含铁。

　　8、牛肉含有丙氨酸。丙氨酸通过从膳食蛋白质中产生糖来起作用。如果您没有摄入足够的碳水化合物，丙氨酸可以为您的肌肉提供补充不足所需的燃料，这样您就可以继续训练。这种氨基酸更大的好处就是可以让肌肉摆脱供能的负担。

　　9、牛肉含有维生素B12。维生素 B12 对细胞的生成至关重要，而红细胞的作用是为肌肉组织输送氧气。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而为身体提供高强度训练所需的能量。

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